-
- 1x de R$ 79,00 sem juros
- 2x de R$ 39,50 sem juros
- 3x de R$ 26,33 sem juros
-
R$ 79,00
Café Crossover | Box Café & Moskavo Bakery
O Café Crossover nasce da busca pela perfeição sensorial. Este lote é fruto de uma colaboração exclusiva entre a Box Café e a Moskavo Bakery, renomada padaria artesanal de Goiânia. Sob o olhar rigoroso dos chefs Phillipe e Amanda, selecionamos um grão que estivesse à altura da alta gastronomia, unindo a força do terroir capixaba com a exigência do paladar goiano.
Origem e Terroir: A Força do Caparaó
Cultivado no Sítio Serrinha da Baroa, em Iúna (ES), este café provém das montanhas da Indicação Geográfica (IG) Montanhas do Espírito Santo. A região é mundialmente reconhecida pela combinação de solo rico e clima ameno, resultando em cafés de complexidade superior.
- Produtores: Gilberto e Alessandra (Premiados pela excelência em lotes especiais).
- Altitude: Cultivado a 1.200 metros, altitude que garante uma maturação lenta dos frutos, concentrando açúcares e acidez natural.
- Variedade: Catuaí 2SL Amarelo.
- Processo: Natural / Cereja Descascado.
Experiência Sensorial
Prepare-se para uma xícara extremamente doce e cremosa. O perfil aromático remete imediatamente à pamonha doce, um aroma afetivo e marcante, acompanhado por notas densas de melaço e caramelo.
- Notas Principais: Pamonha doce, Melaço e Frutas Amarelas.
- Corpo: Cremoso e aveludado.
- Acidez: Cítrica e leve.
- Finalização: Longa e persistente.
Curadoria Box Café
Na Box Café, nossa curadoria vai além da pontuação. Visitamos as fazendas e estabelecemos parcerias diretas para garantir que cada grão conte uma história de sustentabilidade e qualidade extrema. O processo de seleção envolve diversas etapas de cupping (degustação técnica) para assegurar que apenas os lotes com perfis sensoriais "surreais" e consistência impecável cheguem até a sua xícara.
Sugestões de Preparo
Para extrair todo o potencial de doçura deste café, recomendamos:
- Proporção: 1:13 (Ex: 15g de café para 195ml de água).
- Métodos Sugeridos: Filtrados e Espresso que ressaltam a clareza das notas de caramelo e a acidez cítrica.
Produtos relacionados
-
Café Especial Bem Estar Box Café Arara Abacaxi com Hortelã 250gR$ 89,00até 3x de R$ 29,66 sem juros
A Box café traz a você as melhores soluções para ter excelentes cafés no seu dia a dia. Disponibilizamos cafés especiais, cápsulas reutilizáveis para a sua máquina de espresso e acessórios que facilitam e melhoram a sua experiência ao preparar um café.
Box Café Torrefação de Cafés Especiais Ltda - CNPJ: 29.274.816/0001-95 © Todos os direitos reservados. 2026
